< Volver atrás José Antonio Martínez Valera jamvalera@ucam.edu Graduado en Gastronomía Mediterránea José Antonio Martínez Valera jamvalera@ucam.edu Graduado en Gastronomía Mediterránea Información general Docencia Personas relacionadas Ignacio Abellán Díaz Pablo Gómez San Miguel Manuel Hernández Lorca Grado en Gastronomía Neurogastronomía